刺瓜要怎么吃才好吃视频,视频教你轻松烹饪佳肴

你有没有试过那种咬一口就满口生津的刺瓜？那种清脆爽口的感觉，简直让人欲罢不能！今天，就让我来带你一探究竟，看看刺瓜要怎么吃才好吃，保证让你一试难忘！

一、刺瓜的挑选与清洗

首先，你得学会挑刺瓜。新鲜刺瓜表皮光滑，颜色鲜亮，手感结实。别买那些表皮发暗、有斑点的，那可都是不新鲜的信号哦！买回家后，先用清水冲洗干净，然后用盐水浸泡一会儿，这样不仅能去除表面的农药残留，还能让刺瓜更加脆嫩。

二、刺瓜的切割技巧

刺瓜的切割可是有讲究的。首先，将刺瓜切成两半，然后用勺子将里面的籽挖出来。接下来，用刀将刺瓜切成条状或者片状，厚度根据个人喜好来定。记得，切的时候要小心，别让刺瓜的刺扎到手哦！

三、刺瓜的烹饪方法

刺瓜的烹饪方法多种多样，下面我就来介绍几种让你欲罢不能的做法。

1. 清炒刺瓜

将切好的刺瓜放入沸水中焯水，去除多余的水分。锅中放少许油，加入蒜末爆香，然后放入刺瓜快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味即可。

2. 刺瓜炒肉片

将刺瓜切成片状，肉片切成薄片。锅中放油，先下肉片翻炒至变色，再加入刺瓜一起翻炒，最后加入适量的生抽、盐、鸡精调味即可。

3. 刺瓜炖排骨

将刺瓜切成块状，排骨洗净焯水去血水。锅中放入适量的水，加入姜片、料酒，放入排骨和刺瓜，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，加入适量的盐、鸡精调味即可。

四、刺瓜的搭配与食用

刺瓜的搭配也很重要，下面我来给你推荐几种搭配：

1. 刺瓜配鸡蛋

将刺瓜切成片状，鸡蛋打散。锅中放油，先下刺瓜翻炒，再加入鸡蛋液，快速翻炒均匀即可。

2. 刺瓜配豆腐

将刺瓜切成条状，豆腐切成小块。锅中放油，先下刺瓜翻炒，再加入豆腐，加入适量的盐、鸡精调味即可。

3. 刺瓜配腊肉

将刺瓜切成片状，腊肉切成薄片。锅中放油，先下腊肉翻炒至出油，再加入刺瓜，加入适量的盐、鸡精调味即可。

五、刺瓜的保存方法

刺瓜不宜久存，最好现买现吃。如果实在要保存，可以将刺瓜放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，最多保存3天。

怎么样，看了这么多，是不是已经迫不及待想要尝试一下了呢？快去市场上买一些新鲜的刺瓜，按照我说的方法做起来吧！相信我，你一定会爱上这种清脆爽口的刺瓜的！